Pim Haaksman is geboren op 12 april 1967 in Zeist.
Vanaf 1982 heeft hij verschillende culinaire opleidingen gevolgd. Pim is kok of chefkok geweest in meerdere restaurants en hotels. Zo had hij bijvoorbeeld de leiding over de keuken in “ De Goetsack” in Zeist, “Lichtenberg/De Candelaer” in Amersfoort en “Gaggenau Nederland” in Nieuwegein.
In 1996 is Pim zijn eigen bedrijf gestart onder de naam “Het Kook College” en begonnen met het geven van kooklessen in “Gaggenau Nederland”. In 2000 werd Pim eigenaar van Het Kook College in Amersfoort en in 2004 kwam daar Het Kook College in Wijchen bij. In 2002 begon Pim met de presentatie en productie van het kookprogramma “OverKoken” op RTV Utrecht waarin hij samen met kok Jan en assistente Jansse in 10 minuten heerlijke gerechten maakte. Dit programma was ook te zien op AT5.
“Overkoken” werd opgevolgd door “OverKoken Thuis” waarin Pim bij de mensen thuis kookt met de ingrediënten die zij op dat moment in huis hebben. Voor Omroep Brabant maakt Pim een zelfde programma als “OverKoken Thuis” onder de naam “Culinaire Beterweter”. In “Club OverKoken” gaat Pim voor RTV Utrecht langs bij de meest uiteenlopende clubs en verenigingen om ze te verrassen met zijn kookkunsten.