Van kinds af aan is hij al bezig met eten. Op de middelbare school kluste hij ook al bij met koken, cateringetje hier, keukentje daar, met als voorlopige top zijn ‘eigen’ restaurantje in Frankrijk, waar hij de dag na zijn eindexamen naar toe vertrok. Na terugkomst wist hij wat hij wilde, doorgaan!!.
Na ruim 10 jaar kokkerellen, winkels, catering, restaurant, beurzen, heeft hij zich 20 jaar volledig op Studio Bazar gestort, de hardware zeg maar, maar omdat het bloed kruipt waar het niet gaan kan heeft hij in de in de afgelopen 12 jaar 10 (!) kookboeken geschreven en 370 afleveringen van Topchef en Masterchef gepresenteerd.
Over dat bloed gesproken, in 2014 & 2016 heeft hij samen met zijn vriend Bert van der Lede 2 restaurants geopend (Julius bar&grill en Aziatisch streetfood-restaurant Happy happy joyjoy), en een 3de is in de maak!