Rudolph van Veen
€2500 — €5000
Genres:
Rudolph stelde zich tot doel het imago van patisserie te vernieuwen en te verbeteren. Dat deed hij door grenzen te verleggen en de desserts een extreme uitstraling te geven die past bij de hedendaagse lifestyle die met name de jongere generatie aanspreekt. Desserts zijn emotie en dat stralen Rudolph's artistieke en excentrieke creaties zonder meer uit.
Zijn verleidelijke desserts kregen van hem benamingen als Sweet & Kinky, Lustful Marriage, Don't Fence Me In en Einstein's Choice en bestaan uit de meest verrassende en originele ingrediënten. Niet alleen zijn gerechten maar ook de persoon Rudolph is een opvallende verschijning; inmiddels bekend om zijn korte stekelcoupe die regelmatig van kleur verandert.
Rudolph denkt niet alleen grensverleggend maar kookt ook graag over de grens. Zo heeft hij bijvoorbeeld tijdens het Cape Gourmet Festival in Kaapstad een kookdemonstratie voor 600 personen gehouden op de Tafelberg. Ook bij demonstraties in onder andere
Reactie toevoegen