Joop Braakhekke

Boeken/Optie

Joop Braakhekke

€2500 — €5000
Genres: 
Food
Thema's
Joop Braakhekke
Joop Braakhekke_foto1

Joop’ s restaurant "Le Garage" in Amsterdam staat bekend om de verschillende keukens die te beproeven zijn. Joop noemt dat "Kitchen of the World". Eén van de kenmerken van het door Cees Dam ontworpen restaurant is de spiegels rondom. Zien en gezien worden, daar draait het om in Le Garage’ s culinaire circus. Naast het restaurant en zijn televisie-programma’s heeft Joop zijn handen vol aan het verzorgen van kookdemonstraties en het geven van motivatieprogramma’s. In beide programma’s komt het thema ‘smaak’ sterk naar voren. Wat is smaak en hoe kun je smaak maken? Daarnaast behandelt Joop de huidige trends en signaleert hij internationale invloeden. Eén van de belangrijkste pijlers in Joop’ s verhaal is hoe je van niets íets kunt maken.

Niet één keer is Joop’s kookdemonstratie hetzelfde. Dat wat de markt die dag te bieden heeft, is voor Joop de basis van zijn verhaal

Reactie toevoegen

Social Media